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20多年來，潛江市堅持不懈、久久為功，用工匠精神培育小龍蝦產(chǎn)業(yè)，建成集選育繁育、生態(tài)種養(yǎng)、加工出口、餐飲美食、冷鏈物流、精深加工、電子商務(wù)、研學(xué)旅行、節(jié)會文化于一體的蝦-稻完備產(chǎn)業(yè)鏈。

全市蝦-稻產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)750億元，從業(yè)人員約20萬人，帶動4萬戶貧困戶脫貧致富，先后被評為中國小龍蝦之鄉(xiāng)、中國蝦稻之鄉(xiāng)、中國小龍蝦美食之鄉(xiāng)、中國小龍蝦加工出口第一市，成就了“世界龍蝦看中國，中國龍蝦看潛江”的美譽(yù)。

  1. 養(yǎng)殖

  2. 加工

  3. 餐飲

  4. 流通

科技研發(fā)

我市與中科院水生所、省農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，成立“兩院兩中心”等8個省級科創(chuàng)平臺，建立了產(chǎn)學(xué)研深度融合的小龍蝦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系。開展小龍蝦種質(zhì)資源保護(hù)利用和良種選育繁育技術(shù)體系建設(shè)，培育生長速度快、抗逆性好、遺傳性狀穩(wěn)定的小龍蝦和蝦稻新品種，為全國小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)提供優(yōu)質(zhì)種苗，保障全國蝦—稻產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

龍蝦養(yǎng)殖

潛江市小龍蝦養(yǎng)殖總面積91.4萬畝，其中池塘養(yǎng)蝦面積5萬畝，蝦稻共作面積86.4萬畝,建成了13個萬畝和70個千畝集中連片蝦稻共作標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)種養(yǎng)基地，全市養(yǎng)殖產(chǎn)量16.6萬噸，養(yǎng)殖產(chǎn)值80億元。首創(chuàng)“蝦稻共作”生態(tài)高效種養(yǎng)模式，帶動全省930萬畝、全國2350萬畝，成為首批國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。

  1. 養(yǎng)殖

  2. 加工

  3. 餐飲

  4. 流通

加工

潛江現(xiàn)有小龍蝦加工企業(yè)48家，其中國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)11家，年加工能力達(dá)到70萬噸以上。開發(fā)整肢蝦、蝦仁、甲殼素及衍生品等系列產(chǎn)品60多種，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美日韓等30多個國家和地區(qū)，加工出口量連續(xù)多年位居全國第一。 高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)占地約3000畝總投資26.28億元的全國最大的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園。實施“滿園工程”，招引企業(yè)入園。海大、湖耕、新柳伍擴(kuò)規(guī)、交投冷鏈、中儲糧、糧油集團(tuán)項目將陸續(xù)入園。

  1. 養(yǎng)殖

  2. 加工

  3. 餐飲

  4. 流通

餐飲

全國現(xiàn)有潛江龍蝦餐飲直營和加盟店3000多家，從業(yè)人員近2萬人。建成了全國最大的以龍蝦文化為主題，集生態(tài)度假旅游、龍蝦美食、文化展示、娛樂購物為一體的生態(tài)龍蝦城，聚集了以“蝦皇”“楚蝦王”“蝦味傳奇”等為代表的潛江龍蝦餐飲名店，創(chuàng)新推出油燜大蝦、蒜茸蝦、清蒸蝦、鹵蝦等128道小龍蝦菜品，其中“油燜大蝦”“蒜茸蝦”入選中國名菜，潛江成為“小龍蝦美食地標(biāo)城市”。成立全國首家小龍蝦主題旅行社，推出4條魅力蝦鄉(xiāng)旅游線路，年接待游客達(dá)300萬人次。

  1. 養(yǎng)殖

  2. 加工

  3. 餐飲

  4. 流通

流通

建成全國最大的小龍蝦交易中心，形成覆蓋全國600多個大中城市的冷鏈物流網(wǎng)，高峰期日均交易量可達(dá)1500噸，全年鮮活蝦交易量23萬噸，交易額達(dá)120億元。2022年潛網(wǎng)集團(tuán)中國小龍蝦交易中心獲批部省共建的國家級農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地專業(yè)化大市場。