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潛江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局五一期間食品安全消費(fèi)提示
“五一”假期即將來(lái)臨，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰。為保障消費(fèi)者食品安全，有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生，潛江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在此提示廣大消費(fèi)者，“五一”節(jié)日期間消費(fèi)不忘食品安全，度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和、健康平安的節(jié)日。
一、采購(gòu)食品，謹(jǐn)慎選擇
選擇正規(guī)渠道：采購(gòu)食品時(shí)，請(qǐng)選擇具有相應(yīng)資質(zhì)的超市、商店、市場(chǎng)和平臺(tái)網(wǎng)店。這些正規(guī)渠道通常有更嚴(yán)格的食品質(zhì)量把控，能為您提供更可靠的食品來(lái)源。
查看食品包裝：仔細(xì)檢查食品包裝是否完整無(wú)破損，標(biāo)簽是否清楚、齊全，包括食品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。同時(shí)，注意產(chǎn)品是否在保質(zhì)期限內(nèi)，避免購(gòu)買(mǎi)過(guò)期食品。
保留購(gòu)物憑證：購(gòu)物后，務(wù)必妥善保存購(gòu)物發(fā)票和相關(guān)憑證。這些憑證是您維護(hù)自身權(quán)益的重要依據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)食品存在問(wèn)題，可憑借憑證進(jìn)行追溯和維權(quán)。
抵制野生動(dòng)物制品：堅(jiān)決抵制購(gòu)買(mǎi)和食用國(guó)家明令禁止食用的野生動(dòng)物及其制品。保護(hù)野生動(dòng)物，維護(hù)生態(tài)平衡，也是保障食品安全的重要一環(huán)。
二、外出就餐，安全第一
選擇合規(guī)餐飲單位：外出就餐時(shí)，選擇持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位。優(yōu)先選擇衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施全、食品安全量化分級(jí)等級(jí)高的餐館就餐，這些餐飲單位在食品安全管理方面往往更為規(guī)范。尤其在品嘗潛江特色小龍蝦時(shí)，要選擇正規(guī)經(jīng)營(yíng)、口碑良好的餐廳，上菜后先查看小龍蝦是否新鮮，蝦殼是否硬挺，避免食用死蝦、腐蝦。
倡導(dǎo)健康就餐方式：提倡公筷制、分餐制，符合健康飲食的理念。同時(shí)，做到文明就餐，適量點(diǎn)餐，積極踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，避免餐飲浪費(fèi)。
注意食品選擇：少吃或不吃冷食、生食，如生魚(yú)片、沙拉等。這些食品在制作和儲(chǔ)存過(guò)程中更容易受到細(xì)菌、病毒等污染。
三、網(wǎng)絡(luò)訂餐，仔細(xì)甄別
選擇優(yōu)質(zhì)商家：網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，選擇證照公示齊全、信譽(yù)好、食品安全量化分級(jí)等級(jí)高的商家。可以通過(guò)查看商家的評(píng)價(jià)、銷(xiāo)量等信息，對(duì)商家的信譽(yù)和食品質(zhì)量進(jìn)行初步判斷。若訂購(gòu)小龍蝦，要留意其他消費(fèi)者對(duì)小龍蝦品質(zhì)、衛(wèi)生狀況的評(píng)價(jià)反饋。
關(guān)注配送與包裝：在收到食物后，注意查看餐食包裝和一次性封簽是否完好，確保食品在配送過(guò)程中未受到污染。若訂購(gòu)小龍蝦，檢查包裝是否密封良好，防止湯汁灑出污染其他食品，同時(shí)避免小龍蝦因長(zhǎng)時(shí)間悶捂變質(zhì)。
及時(shí)就餐：確認(rèn)無(wú)誤后要及時(shí)就餐，避免長(zhǎng)時(shí)間存放食物。食物在常溫下放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致變質(zhì)。小龍蝦尤其不耐存放，收到后應(yīng)盡快食用，剩余的小龍蝦需妥善冷藏保存，并充分加熱后再食用。
四、理性消費(fèi)，謹(jǐn)防陷阱
消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品和外出就餐時(shí)應(yīng)理性消費(fèi)，謹(jǐn)防各類(lèi)消費(fèi)陷阱。不盲從、不跟風(fēng)搶購(gòu)廉價(jià)、打折商品，切忌貪小便宜，因小失大。自覺(jué)傳承勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，堅(jiān)持做到合理消費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)儉用餐習(xí)慣。
五、遇到問(wèn)題，及時(shí)維權(quán)
如果您在消費(fèi)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行舉報(bào)投訴，維護(hù)自身合法權(quán)益。在投訴時(shí)，請(qǐng)盡量提供詳細(xì)的信息和資料，如購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)間、地點(diǎn)、食品名稱(chēng)、就餐或購(gòu)買(mǎi)票據(jù)、問(wèn)題描述等，以便執(zhí)法人員快速處理。
希望廣大消費(fèi)者在“五一”期間能夠牢記食品安全知識(shí)，吃得放心、玩得開(kāi)心。潛江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，為廣大消費(fèi)者的飲食安全保駕護(hù)航。
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